随着国人生活水平的提高和休闲餐饮业市场领域的扩大，越来越多的人有了在冷饮、酒类中加入冰块的习惯，也就是“吃冰”的习惯；所以，食用冰块制冰机需求量在近年来急剧增加。
只要是商品，就有优劣之分；由于食用冰块制冰机市场还处于发展阶段,大多消费者对它的认识只限于表面；加之，国家目前并未对食用冰块制冰机制定明确的行业规范，使得市场上制冰机的品质变得参差不齐。那么消费者将如何在竞争杂乱的市场中辨别制冰机的真伪优劣呢？现在，就让我们来告诉您如何挑选一款的食用冰块制冰机（以下称：制冰机）吧！
目前市场上的国产制冰机价格悬殊比较大，加之制冰机的技术含量要高于冰箱，冰柜等其它制冷设备。作为外行的消费者或商家朋友们，仅仅根据价格是难以真正界定其优劣的，所以我们从几个大的方面，结合一些主要细节来帮助大家辨别。
一：看机器内部空间设计。
其一：将制冰机的外壳打开后，同样的制冷系统，且不说各厂家采用什么品牌的压缩机，冷凝器，干燥剂，蒸发器、智能电子板等等。。。就内部设计而言，的制冰机内部设计严密，线路排列整齐有序，在容易潮湿或涉水的部分（尤其是电子控制系统）会经过专门的防水处理，不但能经得起持久高温的考验，即便在40度高温时，制冰速度仍然不受影响，而且保证机器的正常运行和用户的安全。普通或劣质的制冰机，一般后置空间小，线路排列比较杂乱无章，散热效果差，防水差或根本不做防水处理；经过几个月或半年的运行后，遇高温天气，制冰速度明显降低，有的甚至停机损坏，给用户带来不必要的烦恼和经济上的损失。
其二：的制冰机会充分考虑其内部组件的后置散热空间；精准，合理的设计让制冰速度更加快速，达到节能环保的目的。为了后期保养维修方便，一般会大多采用挂件式的组装模式，只有外部使用2颗，Z多4颗螺丝，拆卸保养起来快捷，省时，无需移动机器，15分钟就可以完成清洁保养。
二：看外观。
一款的制冰机，首先在外观的用料材质和做工上是十分考究的，它会采用标准的不锈钢经过防腐处理，耐腐蚀，易清洗，使用寿命长。如果表面有污渍水渍，及时用抹布一擦，立刻变得光洁如新。采用整体注塑而成的塑料件，因为只有这样，才会使其美观，耐用，坚固，不易变形。从外部制作工艺上看，用于衔接的不锈钢边缘光滑，摸上去不会划伤手指；衔接缝隙均匀，美观。底板厚不凹陷。
而廉价的制冰机，用料大多是非标准、甚至廉价的薄板材；板处理材技术粗糙、抗腐蚀性差、易变形；为了降低生产成本，塑料件部分用废品站回收的杂料注塑而成，不仅视觉上不够美观，且品质差、易折断、使用寿命短，更重要的是卫生方面缺乏保障；加之生产过程缺乏完善的管理流程和制度，使得制作工艺方面钣材衔接缝隙大，不够整齐均匀，毛糙；用户在搬动或使用时易划伤手指，也大大影响整机的美观。底板薄，在使用半年左右整个底板会因无法支撑内部构件的重量凹陷下去。